День первый
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша геркулесовая с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок фруктовый
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой
Тефтели из мяса говядины (без молока)
Капуста тушеная
Салат из отварного картофеля с зеленым
горошком и растительным маслом
Напиток из шиповника
Всего
ПОЛДНИК
Сдоба обыкновенная
Чай
Фрукты
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

День второй
Выход, г
200
28
180
408
160-180
200
80
130
60
180
650
80
180
80-100
350
68
42
не менее 100

Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша пшеничная с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукты
ОБЕД
Рассольник
Рагу из овощей
Кнели мясные паровые (без молока)
Салат из отварной свеклы с морской капустой и
растительным маслом
Компот из сухофруктов
Всего
ПОЛДНИК
Печенье
Макаронные изделия отварные
Напиток
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
200
28
180
408
80-100
130
200
130
80
60
180
650
20-40
100
180
320
68
42
не менее 100

День третий
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Омлет запеченный или паровой (без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок фруктовый
ОБЕД
Суп-лапша
Оладьи из печени
Картофельное пюре (без молока)
Салат из свежих помидор с растительным маслом
(с 01.05. до 01.09.)
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
луком и растительным маслом
(с 01.09. до 01.03.)
Салат из морской капусты и моркови с яйцом и
растительным маслом (с 01.03 до 01.05)
Компот из яблок и изюма
Всего
ПОЛДНИК
Сдоба обыкновенная
Фрукты
Чай
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

День четвертый
Выход, г
150
28
180
358
160-180
200
105
130
60
60

60
180
675
80
80-100
180
360
68
42
не менее 100

Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша ячневая с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукты
ОБЕД
Борщ
Рагу из овощей
Тефтели рыбные с рисом в соусе (без молока)
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
(с 01.05 до 01.09)
Салат из свежей моркови с растительным маслом
(с 01.09. до 01.03.)
Горошек зеленый (с 01.03. до 01.05.)
Компот из кураги и изюма
Всего
ПОЛДНИК
Биточки (котлеты) из мяса кур (без молока)
Чай с лимоном
Картофель отварной
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
200
28
180
408
80-100
200
130
80
60
60
30
180
650
80
180
100
360
68
42
не менее 100

День пятый
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша пшенная с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок фруктовый
ОБЕД
Суп-пюре из разных овощей (без молока)
Плов из мяса говядины
Салат из отварного картофеля, моркови, с
репчатым луком, соленым огурцом и
растительным маслом
Компот из яблок и чернослива
Всего
ПОЛДНИК
Печенье
Запеканка морковная (без молока)
Повидло
Чай
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
200
28
180
408
160-180
200
150
60

180
590
20-40
100
20
180
340
68
42
не менее 100

День шестой
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша пшенная с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок фруктовый
ОБЕД
Суп-лапша
Мясо говядины, тушенное с овощами
Салат из отварной свёклы с растительным маслом
Напиток из шиповника
Всего
ПОЛДНИК
Сдоба обыкновенная
Фрукты
Чай
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

День седьмой
Выход, г
200
28
180
408
160-180
200
150
60
180
590
80
80-100
180
360
68
42
не менее 100

Наименование блюда
ЗАВТРАК
Омлет запеченный или паровой (без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукты
ОБЕД
Щи из свежей капусты
Каша рисовая рассыпчатая
Оладьи из печени
Салат из отварного картофеля с зелёным
горошком и растительным маслом
Компот из сухофруктов
Всего
ПОЛДНИК
Печенье
Гарнир овощной сборный (без молока)
Чай
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
150
28
180
358
80-100
200
150
105
60
180
695
20-40
100
180
320
68
42
не менее 100

День восьмой
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Макаронные изделия отварные
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукты
ОБЕД
Борщ с фасолью
Запеканка картофельная, фаршированная
отварным мясом говядины с овощами
Салат из свежих огурцов с растительным маслом
(с 01.05 до 01.09)
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
луком и растительным маслом (с 01.09 по 01.03)
Кукуруза сладкая (с 01.03 до 01.05)
Компот из яблок и чернослива
Всего
ПОЛДНИК
Салат из отварного картофеля, моркови, свеклы,
репчатого лука, соленого огурца с растительным
маслом
Печенье
Кисель
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

День девятый
Выход, г
150
28
180
358
80-100
200
150
60
60
30
180
590
100

20-40
180
320
68
42
не менее 100

Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша кукурузная с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Фрукты
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми
Тефтели рыбные с рисом в соусе (без молока)
Рагу из овощей
Салат из свежих помидор с растительным маслом
(с 01.05. до 01.09)
Салат из свежей моркови с растительным маслом
(с 01.09. до 01.03.)
Салат из отварной свеклы с морской капустой и
растительным маслом (с 01.03. до 01.05.)
Компот из яблок и изюма
ПОЛДНИК
Мясо кур отварное (без кости)
Чай с лимоном
Картофель отварной
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
200
28
180
408
80-100
200
80
130
60
30
60
180
650
80
180
100
360
68
42
не менее 100

День десятый
Наименование блюда
ЗАВТРАК
Каша пшеничная с маслом растительным
(без молока)
Хлеб с маслом
Чай
Всего
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
Сок фруктовый
ОБЕД
Суп картофельный с рыбой
Тефтели из мяса говядины (без молока)
Каша гречневая рассыпчатая с овощами
Салат из белокочанной капусты с морковью и
растительным маслом (с 01.09. до 01.03.)
Салат из отварного картофеля с соленым
огурцами и растительным маслом
(с 1.03 до 01.09)
Компот из кураги и изюма
Всего
ПОЛДНИК
Сдоба обыкновенная
Фрукты
Чай
Всего
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ
Хлеб пшеничный из муки 1с, обогащенный
микронутриентами, зерновой на весь день
Хлеб ржано-пшеничный, обогащенный
микронутриентами, на весь день
Вода питьевая

Выход, г
200
28
180
408
160-180
200
150
60
60
30

180
590
80
80-100
180
360
68
42
не менее 100